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2014年10月9日 星期四
紅燒肉做法
紅燒肉做法:
1
、將五花肉切成
3×2
公分的小塊;
2
、用水放入冰糖開鑊,加入豉油煮成糖膠,放入切好脯肉、酒、鹽拌勻,然後加入川椒八角、南乳,慢火燜熟;
3
、將燜熟的脯肉,整齊擺放在扣碗內,然後扣在碟上便成。
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菊子曰
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