hohoka.com 好好加! | 香港最新最全面產品分析
2014年10月9日 星期四
鍋包肉
鍋包肉做法:
1.
豬裡脊肉改刀成
7
釐米長、
5
釐米寬、
0.2
釐米厚的大片,用精鹽、料酒拌勻碼味;用水澱粉及少許沙拉油調成稠糊;另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。
2.
炒鍋置火上,放入沙拉油燒至六七成熱,先將碼好味的肉片與稠糊拌勻,再一片片展開,逐一下入鍋中,炸至外酥內嫩時撈出瀝油。
3.
鍋留底油,投入薑絲、蔥絲炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均勻後起鍋裝盤,撒上香菜即成。
我爱
菊子曰
!
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
查看行動版
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言