可樂排骨

可樂排骨

材料：排骨600克、可樂2罐、薑片、蔥、八角、老抽、鹽。

做法：

1.將排骨洗淨切寸狀，然後飛水留用；

2.用花生油爆香薑片（3片），再加入排骨爆炒；

3.然後將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂；

4.用中火煲至收汁就好，上臺時放少量的蔥段。


 

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啤梨奶露

啤梨奶露

功效：具美顏作用，能消除倦容。 此果汁含有均衡的營養，對美容及健康均有極佳的效用。

材料：啤梨1/2個；蜂蜜適量；乳酸菌飲料3湯匙；鮮奶1/3杯；檸檬汁少許。

做法：

1.啤梨削皮、去核、切成小塊。

2.將啤梨、蜂蜜、乳酸菌飲料及鮮奶放進攪拌機內，約攪拌30至40秒。

3.加入檸檬汁拌勻即成。 心得：製作前把所有材料放入冰箱冷藏，果汁才會清涼可口。

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梅子蒜茸蒸排骨

梅子蒜茸蒸排骨

材料：豬肉排600克、薑茸、蔥花、蒜茸、生粉、酸梅5個、胡椒粉、白糖、黃酒。

做法：

1.將排骨洗淨斬成小塊瀝幹水留用；

2.加適量的鹽、黃酒、胡椒粉醃15分鐘，酸梅用手抓爛，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均勻，糖溶化後，倒入排骨中，加幹澱粉再拌勻；

3.把排骨平鋪在碟子上，將水燒開，擺上蒸架，大火蒸8~10分鐘至熟；

4.上桌時撒點蔥花，澆1湯匙熱油即可。


 

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椒鹽排骨

椒鹽排骨

材料：豬肋骨750克、蔥、薑、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。

做法：

1.將豬肋骨切成長形小段（5公分）洗淨，並用布將排骨的水份吸幹留用；

2.然後進行醃制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、薑末醃制15分鐘；

3.油在燒制過程中，將主料調製一個蛋麵糊，將它用小勺子攪拌均勻；

4.將醃制好的排骨均勻塗上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟；

5.加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之後，並均勻灑在排骨上，那麼這道菜肴就算做好了。


 

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香蕉雜果汁

功效：美化肌膚，且對便秘者有幫助。 材料：香蕉1條；蘋果1個；橙一個；蜂蜜一湯匙；冰水1/2杯

做法：

1.蘋果洗淨，剝皮去核，切成小塊，浸於鹽水中

2.橙剝皮，去除果囊及核或用絞檸檬器絞汁

3.香蕉剝皮，切成數段

4.將所有材料放入攪拌機內約攪拌30至40秒。

心得：

1.蘋果切開後，最好浸在鹽水中，這樣做可防止果肉變黃。

 2.香蕉要買熟透的。在製作果汁時，要在使用前才必，否則切開後放置太久會變色。

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《CHEFN》好摺疊量杯(4入綠)

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前幾天在逛街的時候看到《CHEFN》好摺疊量杯(4入綠) 覺得很心動而且正打算買《CHEFN》好摺疊量杯(4入綠)

但是我想《CHEFN》好摺疊量杯(4入綠) 在網路上買應該會比較便宜，《CHEFN》好摺疊量杯(4入綠)而且24小時都能買，上網慢慢挑選，不用等店家開門也不用看店員臉色



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商品訊息功能:

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• 品號：629826
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• ◇美國創意餐廚品牌
• ◇發源自西雅圖
• ◇4 量杯
• ◇可耐高溫120度C
• ◇摺疊不佔空間
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《CHEFN》好摺疊量杯(4入綠)

商品訊息描述:

發源自西雅圖的美國品牌 CHEFN，致力於創造更優質的餐廚用品，幫您烹調出美味佳餚，不斷創新研發，是 CHEFN 的堅持。廚房有大大小小鍋具，空間早已不夠使用，此時您可試試此款省空間的好摺疊量杯。耐熱矽膠可達 120 度C，彈性折疊方便您收納與展開使用。一組四入，杯底清楚標示出每一杯的容量，內含 1/4杯、1/3杯、1/2杯、1杯四個量杯，是廚房調味的必備品。量杯可穩固擺放於桌面，不會搖晃，不會溢出調味品。手把端有吊孔。1/4杯約 60ml、1/3杯約 80ml、1/2杯約 125ml、1杯約 250ml。創新設計，來自體貼的美好心意。

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《CHEFN》好摺疊量杯(4入綠)

商品訊息簡述:

品 牌：美國 CHEFN
材 質：矽膠、樹脂
尺 寸：1 杯長 18.5 cm


《CHEFN》好摺疊量杯(4入綠)

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士多啤梨豆漿

士多啤梨豆漿

功效：有助消除暗瘡，使肌膚潤澤。 材料：士多啤梨8粒；蜂蜜2湯匙；豆漿半杯；冰箱數粒。

 做法：

1.將士多啤梨去蒂洗淨。

2.將冰塊、蜂蜜及豆漿放進攪拌機內攪拌20秒。

3.待冰塊溶解後，再放入士多啤梨攪拌30秒即成。 心得：蜜糖不宜放太多，否則會減低士多啤梨原味。

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士多啤梨鮮奶

功效：對改善粗糙、曬傷的皮膚均有效，並能消除雀斑。 士多啤梨是水果中維他命含量最高者，被譽為「維他命C之王」，且含有枸櫞酸、鈣質等成分，配合營養極高的鮮奶飲用，對美容具有明顯的功效，能使肌膚潤澤、嫩滑。

材料：士多啤梨6粒；鮮奶1/2杯；蜂蜜1湯匙；檸檬汁適量。

做法：

1.士多啤梨洗淨、除蒂。

 2.將士多啤梨、鮮奶及蜂蜜倒進攪拌機內約攪拌30秒。

 3.將果汁倒進杯中，加入檸檬汁即成。

心得：

1.調製此款果汁可以不用攪拌機，改為先將士多啤梨用刀或叉背壓碎，放入杯中，然後加入其餘材料拌勻即成。

 2.這款果汁美味非常，顏色亦很悅目，是款客的理想選擇。

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梨子汁

功效：對粗糙及曬傷的皮膚有助益。 材料：梨子3個；蜂蜜適量；豆漿半杯；冰塊數粒

做法：

1.去掉梨子的皮及核。

2.將蜂蜜及豆漿放入攪拌機內攪拌15秒。

3.加入冰塊攪拌10秒。

4.最後加入梨子攪拌40秒即成。

心得：在果汁中加入少許檸檬汁，味道更佳。

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番茄檸檬汁

材料：番茄2個、檸檬2個、蜂蜜適量、冷開水50cc。

制法：將去皮的番茄切成塊狀，放入攪拌機中，再加進蜂蜜，與冷水一起攪拌，最後

加上檸檬汁和冰塊即可。

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胡蘿蔔美顏汁

材料：胡蘿蔔、 橙、 檸檬汁、 蜂蜜、 冰塊

做法：因為單獨用胡蘿蔔榨汁很難吃，所以可以加橙一起攪拌。之後加入適量的檸檬汁、 蜂蜜和冰塊攪拌均勻即可飲用。

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香蕉蜜桃鮮奶

香蕉蜜桃鮮奶

功效：令肌膚嫩滑。 此果汁營養極高，含有豐富維他命、鈣質、礦物質、對美容及健康都非常有益。 材料：香蕉1條；蜜桃1個；鮮奶1/2杯；蜂蜜1湯匙；檸檬汁適量。

做法：

1.香蕉去皮，切成數段

 2.蜜桃洗淨、削皮及去核，切成小塊

3.將以上材料及蜂蜜放進攪拌機內約攪拌40秒

 4.將果汁倒入杯中，加入檸檬數滴，即成美味飲品。

 心得：

1.可用士多啤梨替代蜜桃，效果與味道俱佳。

 2.害怕肥胖的人仕，可選擇用低脂肪鮮奶。

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冬季滋補清燉羊肉

冬季滋補清燉羊肉

原料：羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。


1.羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
2.羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，薑切大塊拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切大塊。
3.薑最好拍的很碎，這樣薑汁能煲出來，湯吸收薑汁會微辣，即驅寒又好味。
4.將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。
5.出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉即可！

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拔絲香蕉

材料：

香蕉 4條、麵粉50g、生粉75克、雞蛋1個、水、白糖 250克、油

1.香蕉切塊，將粉類，雞蛋再加適量的水拌勻。鍋里加很多油, 炸香蕉.將香蕉表面炸到脆脆香香的就好。我一次放幾塊，最後所有的香蕉回一回鍋，儘量讓所有的表面都變硬。
2.鍋里加少許油，放入糖，中小火不停地翻炒，你會看到糖從一顆顆到逐漸化掉，然後很快從白色到米黃色到深黃再到淺咖啡色。這時候就可以把香蕉倒入，翻炒讓眠古香蕉都裹上糖。
3.拔絲香蕉外面的焦糖脆脆的，裡面軟軟糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的麵粉有點回軟，以後做要調整面漿的配方。

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椰子球

用料：

黃油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足夠了），鮮奶40克，蛋黃80克，奶粉20克，椰蓉270克。


 

做法：

1、 黃油，糖粉一起攪拌，直至混合；

2、 分次加入蛋黃攪拌均勻；

3、 分次加入鮮奶攪拌均勻；

4、 加入椰蓉、奶粉拌勻（我的盆子比較小，所以我也是分次加入的）。


 

將拌好的椰蓉團搓成小圓粒（整個製作過程就數這一步最不爽了，好油好黏人喲,只能忍了，椰蓉團比較散，用一次性手套或者是塑膠袋不好做），把小圓粒排於烤盤中入預熱好的烤箱中。上下火120度（我覺得有點低，家用烤箱的溫度可能達不到要求，所以我用了140度）烤到小圓粒變成金黃色就好了,我用了35分鐘吧！


 

好好吃喲，口感軟軟、香氣十足！自家用的料貨真價實，比以前吃的義利可強多了！差別很明顯的。


 

做了這麼一盒子，比我想像的要少，不過也能吃上幾天了！


  

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