【五彩牛柳】

【五彩牛柳】 【材料】 牛肉︰300公克 蒜末︰10公克 洋蔥︰40公克 青椒︰40公克 黃甜椒︰40公克 紅甜椒︰40公克 【調味料】 糖︰1/2小匙 鹽︰1/2小匙 雞粉︰1/2小匙 醬油︰1大匙 【醃料】 醬油　︰　1小匙 米酒　︰　1大匙 太白粉　︰　1大匙 【五彩牛柳(1)食譜/菜譜做法】 1.牛肉切條以所有醃料醃約15分鐘備用。 2.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒切條，備用。 3.熱鍋，倒入3大匙油，放入作法1的牛肉條，快炒至變色立刻撈起瀝油備用。 4.作法3鍋中留少許油，放入蒜末爆香，加入所有條味料煮至沸騰，加入作法2的材料炒勻。 5.加入作法3的牛肉絲炒勻即可。

 我爱菊子曰！